Passt sie auf Induktion?
Haftet ein Magnet am Pfannenboden, funktioniert sie auf dem Induktionsherd.
Pfannenshop
Die richtige Pfanne für jedes Gericht
Edelstahl, Gusseisen, Schmiedeeisen oder beschichtet: Wir zeigen ausgewählte Pfannen und erklären, welches Material wofür taugt.
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Themenwelten
Pfannenshop auf einen Blick.
01Edelstahl
02Gusseisen
03Schmiedeeisen
04Beschichtet
05Wok
06Deckel & Zubehör
Ratgeber
Worauf es bei Pfannenshop ankommt.
Beschichtung schonen
Beschichtete Pfannen nicht leer überhitzen und mit Holz- oder Silikonwender arbeiten. Dann bleibt die Antihaftwirkung lange erhalten.
Eisenpfannen einbrennen
Neue Eisenpfannen werden mit Öl eingebrannt. Die Patina wird mit jedem Braten besser – nur nicht mit Spülmittel schrubben.
Edelstahl richtig vorheizen
Die Pfanne erst heiß werden lassen, dann Fett hinein, dann das Bratgut. So klebt nichts an.
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